Торт с мандаринами

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 1 стакан;

Сахар - 1 стакан;

Яйца - 3 штуки;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Какао-порошок - 2 ч.л.

Жирная сметана сливки - 400 грамм;

Сахарная пудра - 150 грамм;

Ванилин - 1 грамм.

Мандарины крупные - 5-6 штук;

Кокосовая стружка - 30 грамм;

Сироп - 100 мл;

Ликер или коньяк - 50 мл.

Содержание калорий: 239 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог с мандаринами.Этот торт идеально подойдет для предстоящего праздника влюбленных. В нем прекрасно сочетаются сладкие пирожные и кислые мандарины. Для этого торта я использовала сметанный крем, приготовленный вчера, и за ночь пирог хорошо пропитался и стал очень нежным и тающим во рту.

Для торта нам понадобится мука, какао-порошок, сахар, яйца, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ваниль и мандарины. Идея украсить торт кокосовой стружкой пришла мне в голову позже, когда торт был уже почти собран.

Для бисквита взбейте яйца, пока они не увеличатся в объеме вдвое, и, продолжая взбивать, добавьте сахар.

Вылейте яично-сахарную смесь в миску и постепенно добавляйте муку, просеянную с разрыхлителем и какао.

Перемешивайте, складывая, пока масса не станет однородной.

Застелите дно разъемной формы пергаментом и закрепите бортики. Вылейте тесто в форму. Пару раз постучите формой по столу или поверните форму по часовой стрелке, чтобы тесто распределилось равномерно.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Затем остудите, перевернув форму вверх дном, и разрежьте на 2 части.

Очистите мандарины от пленок и удалите косточки, если таковые имеются.

Выложите одну часть торта на блюдо, пропитайте его сиропом, смешанным с ликером. Попробуйте по вкусу, если он очень сладкий, можно немного разбавить кипяченой водой. Смазать пропитанный корж сметаной, выложить дольки мандарина.

Еще раз смажьте сверху кремом.

Затем накройте вторым коржом, смажьте корж сверху и по бокам сметанным кремом. Сверху украсьте дольками мандарина.

Сверху и по бокам пирога посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!