Торт с кока-колой

Ингредиенты:

Кока-кола - 1 стакан

Сливочное масло - 200 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 10 г

Сахар - 200 г

Какао - 4 ст.л.

Ванилин - 2 г

Подсолнечное масло - 1 ч.л.

Кока-кола - 70 мл

Шоколад - 200 г

Сливки 33% - 400 г

Сливочное масло (мягкое) - 50 г

Вода - 3 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Зефир (мягкий зефир) - 80 г

Калорийность: 367 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для торта. Сливочное масло можно достать из холодильника. Пожалуйста, обратите внимание: Кока-кола не должна быть диетической! Мы берем обычное, высококалорийное. Какао - без сахара и других наполнителей.

Растопите сливочное масло до жидкого состояния, добавьте кока-колу и перемешайте.

Взбить яйца с взбейте сахар до легкой пены в течение 2-3 минут.

В глубокую миску просейте пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель и какао.

Смешайте все три смеси и перемешайте до получения однородной массы. Я использовал миксер, но подойдет и обычный венчик.

Вылейте тесто в форму. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. После того как бисквит остынет, выньте его из формы.

Подготовьте ингредиенты для крема. Мы берем горький шоколад, без наполнителей. Сливки самые жирные.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.

Добавьте горячие сливки и разогрейте сливки в кастрюле на медленном огне до получения однородной массы.

Слегка остудите и взбивайте сливки миксером в течение 3 минут.

Разрежьте пирог пополам. Смочите обе половинки кока-колой.

Смажьте первый корж половиной крема.

Накройте вторым пропитанным коржом. Намажьте сверху оставшимся кремом.

Подготовьте ингредиенты для глазури. Сливочное масло должно стать мягким.

В небольшой кастрюле смешайте сахар, какао и воду. На медленном огне доведите смесь до однородного состояния, постоянно помешивая.

Остудите глазурь до комнатной температуры и только после этого добавьте мягкое сливочное масло.

Украсьте готовый торт Кока-колой с зефиром и глазурью так, как подскажет вам ваша фантазия.

Приятного аппетита!