Торт «Пивная бочка»

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 300 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 20 г

Сахар - 300 г

Яйцо куриное - 6 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Молоко - 400 мл

Сливки 33% - 500 мл

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Банан - 2 шт.

Сливочное масло - 150 г

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Мастика - 350 г

Пищевой краситель

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

На днях у друга нашей семьи был день рождения. Мне поручили испечь торт для конфет. Мне не пришлось долго думать о дизайне. Для человека, который любит пенный напиток, я приготовил "бочонок пива". Под чутким взглядом и подсказками мужа вышла такая брутальная бочка, муж заметил: "бочка викингов")). Подарок вызвал восторг и бурю эмоций. Эффект был достигнут.

Теперь о самом торте. За основу я взяла рецепт турецкого пирога. Это называется "Плачущий пирог". Спасибо Ларисе (Кляйне Хасе). Шоколадный бисквит, обильно пропитанный молоком, крем из взбитых сливок. Я добавила банановую добавку в два слоя. Пирог получается шикарный, мягкий, сочный - ну очень вкусный.

Приготовить такой пирог не очень сложно. Размер ствола может быть изменен, а имитация дерева может быть разной.

Вы можете дополнить торт "Пивная бочка" раками из мастики.

Сначала я испекла бисквит на 4 яйца, затем еще половину порции. Можно сразу замесить все тесто и выпекать в одной форме или разделить объем на 3 части и выпекать в два-три приема.

Взбейте яйца с сахаром до образования белой пышной массы. Добавьте молоко и сливочное масло, перемешайте лопаткой.

Смешайте какао, муку и разрыхлитель.

Просейте в яичную массу.

Перемешайте лопаткой до получения однородной массы.

Застелите дно формы бумагой для выпечки, слегка смажьте форму растительным маслом. Выложите тесто.

Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности (проверьте наличие сухой деревянной палочки). Дайте бисквиту остыть.

Разрежьте бисквит на пласты. У меня получилось 5 штук. Я оставила макушку по бокам торта.

Для крема возьмите охлажденные сливки и сахарную пудру.

Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и взбивайте до получения стойкого крема.

Тонко нарежьте банан.

Начинаем собирать торт. Я сделал это на ринге. Бисквит пропитываем молоком, выкладываем слой банана.

Выложите сливки. Я разделила крем на 4 части и отмерила его весами.

Разгладьте его. Накройте бисквитом и снова пропитайте.

Чередуйте бисквит с кремом. Я кладу банан только на первое и третье печенье.

Поставьте торт в холодильник минимум на час. Снимите кольцо.

Посыпьте края бисквитной крошкой, чтобы скрыть крем.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Смажьте корж кремом.

Теперь об украшении. К сожалению, фотографию сделать не удалось. Покрасьте мастику в коричневый цвет. Раскатывать. Вырежьте круг по диаметру верхней части торта. Выложите круг на корж.

Измерьте высоту торта. Раскатайте мастику в длинную полоску. Используйте линейку, чтобы измерить размер и точно обрезать излишки. Намотайте полоску на скалку и, постепенно разворачивая скалку, заверните корж по кругу.

Нанесите полоски по всему торту, я также покрасила его в темный цвет.

Сделайте две одинаковые полоски из черной мастики, приклейте к нижней и верхней части коржа, слегка смочите корж водой. Также сделайте метчик из мастики, букв и заклепок на полосках.

Я покрасила буквы и "шляпки гвоздик" в желтый цвет с добавлением золотого кандурина.

Вот такая пивная бочка у меня есть. Впервые в жизни я счастлива.