Торт «Норка крота»

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 180 г

Пшеничная мука — 180 г

Какао—порошок — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 0,5 пакетика

Горячая вода (кипяток) - 4 ст. л. Л.

Желатин — 15 г

Вода — 1/4 стакана

Сливки — 500 мл.

Бананы — 4-5 шт.

Творог пастообразный — 250 г

Сахар — 150 г

Шоколадная крошка — 100 г

Какао — по вкусу

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Пирог с норковым кротом, или, как его еще называют, Кротом, очень любим в нашей семье. Это нежное суфле с кусочками шоколада и вкусом банана в шоколадном бисквите. Я хочу поделиться с вами способом его приготовления.

Итак, чтобы приготовить пирог с норковым кротом, нам понадобятся следующие простые ингредиенты. 

Мы делаем бисквит. Отдельно взбейте белки в крепкую пену. Желтки взбейте с горячей водой и постепенно добавляйте сахар. Выложите взбитые яичные желтки на белки, не перемешивая. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Добавляем к нашим белкам и аккуратно перемешиваем все сверху донизу.

Вылейте тесто в круглую форму, застеленную бумагой для выпечки (я использовала форму диаметром 26 сантиметров).

Выпекайте бисквит в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Бисквит должен получиться примерно таким, как на фото.

Дайте бисквиту остыть в течение пары часов. Далее берем наш бисквит и, отступив от края на 2 сантиметра, вырезаем круг и извлекаем середину.

Пропитываем бисквит. Для этого смешайте сладкую воду с ложкой коньяка. Затем мы кладем ломтики банана в углубление.

Приготовьте крем для торта. Разотрите банан в пюре с помощью блендера и смешайте его с творогом и сахаром. Залейте желатин водой. Взбейте сливки в крепкую пену.

Давайте распустим желатин на водяной бане. Добавить в творожную массу, перемешать. Добавьте тертый шоколад и сливки. Все перемешайте, только аккуратно. Если масса получилась жидкой, ставим ее в холодильник. Когда масса начнет густеть, выкладываем ее горкой на бананы.

Бисквит, который мы выбрали, измельчим в крошку и намажем поверх начинки. Слегка надавите вниз. Сверху можно посыпать какао.

Готовый пирог с норковым кротом убираем на ночь в холодильник. А утром вы можете попробовать. Угощайтесь!

... и еще один кусочек вкуснейшего торта из норки Крот!