Торт «Наполеон» из готового слоёного теста

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 800 г

Сметана - 200 г

Сахар - 150 г

Сгущенное молоко - 250 мл

Сливочное масло - 200 г

Калорийность: 384 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Итак, для приготовления торта "Наполеон" из готового слоеного теста мы возьмем такие продукты. Как вы можете видеть, их очень мало.

Я буду готовить прямоугольный пирог, потому что у меня есть слои теста такой формы. Выложите пласт теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делим пласт пополам и делаем много проколов на поверхности теста, это необходимо для того, чтобы тесто равномерно поднималось во время выпечки. Отправляем противень в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем коржи 10-12 минут.

Нам нужно будет приготовить таким образом 4 коржа. То есть я испеку два противня с коржами.

Пока коржи пекутся, мы приготовим крем для торта. Мой фирменный крем для торта состоит из двух кремов, смешанных вместе.

Сливок Нет. 1. Положите сметану и сахар в миску.

С помощью миксера взбейте ингредиенты в очень однородную однородную массу.

Крем № 2: В миске смешайте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.

С помощью миксера мы также взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь смешайте эти два крема вместе.

Секрет и успех этого крема в том, что сметанный крем пропитывает коржи, а сливочный крем образует сливочный слой. Вместе они дают нам очень сочный и вкусный пирог.

Отправляем полученный крем в холодильник до того времени, когда выпеченные коржи полностью остынут.

Это те пирожные, которые мы должны получить готовыми.

Еще горячий, разрежьте каждый корж вдоль пополам с помощью хлеборезки (с зубчиками).

Для торта мы будем использовать 7 из 8 полученных коржей, мы разомнем один корж в крошку и посыплем им готовый корж.

Дайте коржам полностью остыть и смажьте каждый слой кремом.

Выкладываем коржи один на один и смазываем их кремом. Не волнуйтесь, что торт получится неровным, мы все исправим.

Когда все коржи будут смазаны кремом, оставьте немного крема, чтобы покрыть верх и бока "Наполеона".

Тем временем положите на торт разделочную доску и положите на нее что-нибудь тяжелое. Это необходимо для того, чтобы будущий "Наполеон" немного осел и стал ровным по горизонтали. Оставьте пирог с грузом на 10 минут, а затем смажьте верх и бока кремом и посыпьте крошкой.

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста готов.

Торт можно сразу подавать к столу. Если он немного постоит, то станет мягче. Мы любим есть свежеприготовленный торт "Наполеон", потому что он будет хрустящим, пропитанным и ароматным.

Верх "Наполеона" можно украсить миндальными лепестками или орехами - по желанию. Приятного чаепития.