Торт «Миньон»

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 270 г

Какао-порошок - 60 г

Разрыхлитель - 10 г

Сахар - 330 г

Яйцо куриное - 6 шт.

Сливочное масло - 120 г

Молоко - 240 мл

Кипяченая вода - 50 мл

Сахар - 50 г

Какао-порошок - 10 г

Сливки 33% - 300 мл

Сгущенное молоко (кипяченое) - 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Мастика - 600 г

Пищевой краситель

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Как же сейчас повезло детям. По праздникам они получают торты с различными украшениями. Будь то герои ваших любимых мультфильмов или фильмов, сказочные персонажи и т.д. Что бы ни нравилось детям, родители стараются удивить и порадовать своего ребенка. Ведь за красивым и необычным дизайном скрывается еще и сладкое лакомство.

Я испекла этот торт на день рождения сына моей подруги. Было очень интересно сделать миньона. Этих персонажей в мультфильме очень много, и все они разные, экспериментировать можно долго. Фото не передает, какой это яркий и позитивный торт. Всем очень понравился и вкус, и вид.

Для торта Миньон я приготовила бисквит на горячем молоке, он не тяжелый, но в то же время имеет плотную структуру. Этот бисквит хорошо нарезается и очень вкусный. Я испекла бисквит заранее - с вечера, потом завернула его в пленку, а на следующий день собрала торт.

Взбейте яйца на средней скорости миксера, постепенно добавляя весь сахар. Взбивайте дальше на высокой скорости. Масса должна побелеть и хорошо увеличиться в объеме.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель и просейте.

Смешайте сливочное масло и молоко в кастрюле, поставьте на плиту и доведите до кипения, сливочное масло должно полностью растаять.

Влейте сухую смесь в яйца.

Аккуратно перемешайте лопаткой.

В несколько приемов введите горячее молоко со сливочным маслом. Каждый раз перемешивайте.

Застелите противень (31*21) бумагой для выпечки. Выложите тесто.

Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой. Остудите бисквит на решетке.

На этом этапе важно решить, какого размера будет торт. Немного обрежьте края.

Немного обрежьте верх и низ, закругляя углы. Нижняя часть будет немного уже.

Разрежьте бисквит на три коржа.

Для крема приготовьте охлажденные сливки и вареное сгущенное молоко.

Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сгущенное молоко и взбивайте до получения полностью однородного и стойкого крема.

Я приготовила пропитку по этому рецепту.

Начинаем собирать торт. Размочите первый бисквит, нанесите крем.

Сверху выложите второй бисквит, пропитайте и смажьте оставшимся кремом. Накрыть бисквитом, смазать оставшейся пропиткой. Бока (в той части, где крем) можно посыпать крошкой от бисквита, так будет легче на следующем этапе.

Для сливочного крема заранее достаньте масло из холодильника. Взбивать с сахарной пудрой в течение 5-7 минут.

Смажьте корж сливочным кремом.

Для удобства пирог можно поставить в морозилку на пару минут, чтобы края и поверхность стали более ровными. Я выпрямляю с помощью длинного ножа.

Добавьте желтый краситель в белую мастику.

Хорошо разомните до получения однородной массы.

Посыпьте стол небольшим количеством сахарной пудры. Раскатайте мастику в пласт, больший, чем сам корж. Накройте им пирог.

Разровняйте поверхность и края торта специальным утюгом или просто вручную. Обрежьте излишки мастики.

Покрасьте мастику в синий цвет.

Раскатайте в овальный пласт. Ровно отрежьте одну сторону ножом. Примерьте будущие штаны для миньона.

Обрежьте мастику в соответствии с линейкой.

Слегка смажьте дно тонким слоем воды. Удобнее это делать кисточкой. Накройте корж, снова обрежьте излишки.

Сделайте ремни. Также приклейте, слегка смочив водой.

Сделайте два одинаковых круга из белой мастики, это будут глаза миньона.

Покрасьте немного мастики в серый и черный цвета.

Из серой мастики сделайте два одинаковых жгутика, заверните кружочки, склейте водой.

Положите глазки на корж, не забудьте немного смочить водой. Из черной мастики сделать планки с обеих сторон.

Сделайте зрачки в центре.

Сделайте руки из желтой мастики, сделайте ладони из черной мастики. Сделайте ноги или просто сапоги.

Я сделала рот из розовой мастики, приклеила к нему белые зубы. Сразу стало веселее. И последний штрих - прическа.

Я также сделала леденец на палочке.

Вы можете пройтись по всему торту кисточкой, смоченной в воде, чтобы удалить излишки сахарной пудры.

Украшение такого торта - это, конечно, индивидуальный процесс. У кого как работает фантазия. Детали окажутся разными для всех.

Торт "Миньон" получился большим и очень вкусным! Наслаждайтесь творческим процессом! Приятного аппетита!