Торт «Красный бархат» в мультиварке

Ингредиенты:

Мука - 230 г

Сахар - 200 г

Кефир - 190 мл

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 120 мл

Какао - 1 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Сода - 1/2 ч. л.

Соль - щепотка

Красный краситель (у меня гель) - 1/2 ч.л.

Взбитые сливки - 400 мл

Сахарная пудра - 200 г

Творог - 140 г

Калорийность: 334 кКал

Общее время приготовления: 9 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовление торта "Красный бархат" в мультиварке начнем с теста. Мы подготовим продукты.

В миске смешайте муку, соль, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавьте сахар и смешайте сухие ингредиенты венчиком.

Соедините сливочное масло и кефир, перемешайте и влейте в сухие ингредиенты.

Затем добавьте яйца.

Немного перемешайте тесто венчиком, добавьте краситель.

Тщательно перемешайте тесто венчиком до получения однородной массы.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите тесто в миску. Тесто не получится густым.

Поставьте миску в мультиварку, закройте крышкой. Установите режим выпекания на 50 минут. Если при звуковом сигнале кончик намокнет, включите режим "Выпечка" еще на 15 минут.

Достаньте готовый пирог из чаши с помощью подставки для пароварки и охладите на решетке.

Готовый корж разрезать на 4 части. Хорошо остудите крем. Взбейте сливки до стойких пиков (200 мл). Я использую сливки с растительными маслами, они уже с подсластителем. Если вы используете 33%-ные сливки, то нужно добавить 200 грамм сахарной пудры.

Соберите торт. Выложите коржи на плоскую тарелку или подставку для торта и смажьте кремом.

Смажьте верх и бока торта кремом и поставьте торт на ночь в холодильник.

Чтобы выровнять корж, я взяла 200 мл взбитых сливок (осталось от общей массы крема) и добавила творог. Смешайте сливки и творог и взбейте миксером на низкой скорости до получения однородной массы.

Полученным кремом выровняйте верх и края торта.

Верх торта я украсила розочками из оставшегося крема и цветным мхом, приготовленным в микроволновке. Можно оставить один корж для посыпки.

Вот таким красивым и влажным получается пирог "Красный бархат" в мультиварке.

Приятного аппетита!