Торт «Колибри»

Ингредиенты:

Сахар - 380 г

Мука - 380 г

Сода - 1 ч.л.

Молотая корица - 1 ч.л.

Большой банан - 1 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Ананасы - 250 г

Масло растительное - 170 г

Сливочное масло - 180 г

Творог - 220 г

Сахарная пудра - 100 г

Черный шоколад - 60 г

Сливочное масло - 30 г

Калорийность: 363 кКал

Общее время приготовления: 2 часов.

Способ приготовления:

Я давно заметила этот пирог, и теперь пришло время его испечь. Пирог получился с первого раза, рецепт не вызвал особых сложностей. Тесто взбивать не нужно, а только тщательно перемешать. При выпечке коржей появился необычный аромат. Коржи получились мягкими с пористой структурой, в сочетании со сливочно-сырным кремом и шоколадной глазурью - ну очень вкусными.

Я испекла торт "Колибри" на день рождения моей свекрови, он очень понравился всем гостям. Этот торт стоит попробовать.

Вы можете украсить его по своему желанию. Поверх глазури я кладу разные сладости: безе, конфеты, зефир.

За рецепт торта "Колибри" - моя благодарность Андрею Рудкову.

Подготовьте ингредиенты так, чтобы все было под рукой.

Разомните банан вилкой.

Нарежьте ананас ломтиками.

Добавьте ананас вместе с жидкостью к банану.

Добавьте яйца и сливочное масло. Мешать.

В большой миске смешайте муку, сахар, корицу и соду.

Соедините обе массы.

Хорошо перемешайте.

Застелите форму бумагой для выпечки, выложите тесто.

Я выпекала в форме диаметром 20 см - по 350 г теста на каждый корж.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 15-17 минут.

Переложите горячий пирог на решетку для остывания. У меня получилось 4 пирожных.

Заверните каждый корж в пленку минимум на час. Я оставил его на ночь.

Для крема заранее достаньте сливочное масло из холодильника.

Взбить с сахарной пудрой.

Добавьте сыр. Взбейте до получения однородной массы.

Намазать каждый корж, укладывая друг на друга, чтобы собрать торт "Колибри".

Растопите шоколад, добавьте кусочки сливочного масла и тщательно перемешайте. Покройте торт глазурью и при желании украсьте.

Вкусный и элегантный торт "Колибри" готов к дегустации. Приятного аппетита.