Торт «Яичница» с персиками и шоколадом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 300 грамм;

Сливочное масло - 200 грамм (+ немного для смазывания формы);

Сахарная пудра - 100 грамм;

Грецкие орехи - 80 грамм;

Яичные желтки - 2 штуки;

Соль - щепотка.

Творог - 400 г;

Крахмал - 30 г;

Яйца - 2 штуки;

Сметана - 3 ст.л.;

Сахар - 3 ст.л.;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Персики - 1 банка;

Темный шоколад - 50 грамм.

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Вкусный пирог на основе песочного теста, начиненный творогом, покрытый консервированными персиками, которые на первый взгляд напоминают яичницу-болтунью, приятно удивит и порадует ваших родных и друзей.

Для приготовления торта нам понадобится: готовое ореховое тесто, творог, сметана, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, консервированные персики.

Взбейте творог в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал и сметану. Побей его.

Затем добавьте яйца и снова взбейте.

Приготовьте тесто заранее: смешайте измельченные орехи, муку и соль. Смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, перемешайте и добавьте желтки. Смешайте масляную смесь с мукой, соберите ее в комок и немного перемешайте. Поставьте его в холодильник, завернув в пленку. После приготовления начинки вынимаем тесто, смазываем форму сливочным маслом и распределяем тесто по форме.

Выкладываем на нее начинку и консервированные персики, которые слегка разогреваем.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Торт полностью остужают, украшают шоколадной сеткой, предварительно растопив ее на водяной бане. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Наливайте чай и наслаждайтесь!Приятного аппетита!!!!