Торт «Черепаха» со сметаной

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сметана - 750 мл

Сахар - 1-2 стакана

Какао - 2-3 ст. л.

Сметана - 6 ст. л.

Сахар - 6 ст. л.

Какао - 3-5 ст. л. l.

Калорийность: 358 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Здесь это вариант торта "Черепаха" со сметанным кремом, который спрятал голову и лапы под панцирем. Я приготовила его на день рождения своей бабушки, ей исполнилось 88 лет.

Для черепашьего торта вам понадобится: много сметаны, а также мука, разрыхлитель, сахар, яйца, какао и что-нибудь для украшения торта: 

Для теста сначала взбейте яйца с сахаром.

Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Тесто получается жидким.

На бумаге для выпечки,

силиконовый коврик

или на смазанный маслом противень вылейте 1 чайную ложку теста на расстоянии друг от друга около трех см. 

Выпекайте при температуре 180 градусов до румяной корочки, около пяти минут. Получается 3-4 противня (в зависимости от размера противней). Сложите заготовки все вместе и накройте полотенцем, чтобы они не высохли.

Для крема смешайте сметану с сахаром и какао. Обмакните заготовки в крем и выложите на плоское блюдо.

Сделайте несколько слоев.

Для глазури смешайте сметану, сахар и какао.

Нагрейте эту массу, помешивая, до кипения. У вас получится шоколадная глянцевая глазурь.  

Черепаший торт со сметанным кремом покройте глазурью и украсьте его, так сказать, в стиле черепахи. Например, кусочки грецких орехов, как на фото.

Черепаший пирог быстро пропитывается и почти сразу готов к подаче.Храните его в холодильнике.

Мой торт был доставлен имениннице для приятного чаепития!