Торт «Битое стекло»

Ингредиенты:

Желе – 3 пачки

Сметана (15 или 20% жирности) – 400 г

Ванилин – на кончике ножа

Желатин быстрого приготовления – 25 г

Крекеры – 50 г

Сахар – 1/2 стакана

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень яркий и красочный пирог, довольно простой в приготовлении. Особенно это понравится тем, кто любит желе.

Если вы готовите торт "Битое стекло" в сезон ягод и фруктов, то можете приготовить желе из натуральных ягод и сока. Если нет, то можно использовать магазинные пакетики с желе. Желательно выбирать желе разных контрастных цветов. Вы также можете положить в пирог кусочки консервированных фруктов, например персиков или ананасов.

Чтобы приготовить торт "Битое стекло" со сметанным кремом, подготовьте необходимые продукты согласно списку.

Приготовьте желе, следуя инструкциям на упаковке. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа.

Выньте застывшее желе из формочек, опустив миску в горячую воду на 3-4 секунды и перевернув ее на тарелку. Желе нарезать кубиками.

Залейте желатин стаканом горячей (≈60-70°C) воды и хорошо размешайте.

Взбейте сметану с сахаром и ванилью.

Не прекращая взбивания, влейте слегка остывший раствор желатина.

Формой для торта может служить любая глубокая посуда с ровными стенками. Выложите кубики желе в форму для кекса.

Влейте сметанно-желатиновую массу.

На последний слой выложите крекеры – они послужат основой для торта.

Поставьте торт в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Готовый замороженный пирог выньте из формы точно так же, как вы извлекали желе. Опустите форму на несколько секунд в емкость с горячей водой. Накройте пирог тарелкой и переверните его. Торт из битого стекла готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!