Торт-безе в домашних условиях

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 10 шт.

Сахар - 250 г

Сахарная пудра - 190 г

Картофельный крахмал - 40 г

Сгущенное молоко (для крема) - 1 банка

Размягченное сливочное масло (для крема) - 400 г

Грецкие орехи (для крема) - 100 г

Калорийность: 403 кКал

Всего время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Вкусный домашний пирог. Для сладкоежек - незаменимое лакомство. Его легко приготовить, главное - правильно взбить белки, больше никаких секретов в приготовлении торта с безе нет. Отличный вариант для праздничного стола или небольшого семейного чаепития. И самое главное, торт сделан в домашних условиях заботливыми руками.

Ингредиенты для приготовления торта с безе в домашних условиях.

Отделите белки от желтков. Яйца нужно брать холодными, как и посуду, в которой вы будете взбивать белки.

Взбейте белки в густую пену, постепенно добавляя сахар. Добавьте к белкам просеянный крахмал с сахарной пудрой и перемешайте ложкой.

На листе пергамента нарисуйте форму будущего торта, обведите тарелку. Выложите тесто.

Равномерно разровняйте тесто по всему кругу. У вас должно получиться 3 коржа. Если ваш круг будет меньше, соответственно, коржей будет больше.

Разогрейте духовку до 150 градусов, поставьте коржи на 1 час, уменьшите температуру до 100 градусов. По истечении часа не вынимайте коржи из духовки, а выключите плиту и подождите, пока они остынут.

Взбейте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом.

Добавьте грецкие орехи в крем.

Смазать остывшие коржи из безе кремом.

Сложите коржи друг на друга, смазав кремом. Если крем жидкий и растекается, оставьте его на некоторое время, пока он не застынет, и снова намажьте его на торт.

Приготовленный в домашних условиях торт с безе оставьте на пару часов в холоде. Приготовьте чай и пригласите гостей.