Торт «Баунти»

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 80 г

Какао - 20 г

Сахар - 120 г

Яйца куриные - 3 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Молоко - 200 мл

Кокосовая стружка - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Молоко - 100 мл

Какао - 4 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Сливки любой жирности - 15-20 ст.л.

Диаметр формы - 18 см

Калорийность: 315 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Многие из нас любят конфеты "Баунти". Но мы не собираемся останавливаться на мелочах, не так ли? Мы испечем шоколадный торт "Баунти" с кокосовой стружкой в домашних условиях! Более того, новогодние праздники продолжаются, мы будем насыщать себя калориями, а потом худеть :-)

Чтобы приготовить Баунти-торт, мы подготовим продукты в соответствии со списком (см. фото).

Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу. Это займет около 5 минут. Смешайте муку, разрыхлитель и какао, добавьте в яичную смесь. Хорошо перемешайте.

Выкладываем тесто в форму, дно которой застилаем пергаментом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Проверка на наличие сухих осколков обязательна.

Дайте бисквиту немного остыть в форме, затем достаньте его и выложите на решетку. Давайте дадим ему отдохнуть хотя бы 3 часа. У меня дома была ночь.

Приготовьте начинку. Смешайте молоко, сливочное масло и сахар, поставьте на газ и подождите, пока сливочное масло полностью растает. Добавьте в смесь кокосовую стружку и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы она не прилипла ко дну. Это займет около 15 минут.

Вот такой получится кокосовая каша. Давайте полностью остудим его.

Разрежьте бисквит на 2 половинки.

Нижняя часть будет пропитана кремом.

Намажьте кремом.

Вторую часть бисквита также пропитываем кремом, выкладываем на начинку. Слегка надавите вниз.

Давайте приготовим глазурь для торта. Смешайте молоко, сахар, какао и сливочное масло. Ставим его на газ и, постоянно помешивая, доводим смесь до загустения. Глазурь готова.

Давайте покроем торт "Баунти" глазурью. Дайте ему постоять на холоде 2-3 часа.

Приятного чаепития!