Торт «Бабочка»

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.

Сахар - 180 г

Мука - 170 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Кипяток - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем для украшения

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Когда я вижу фотографию и название рецепта, первое, что приходит мне в голову, ЭТО КАК? И если мне интересно, и у меня нет ответа на этот вопрос, тогда я смотрю на рецепт. И это не рецепт, а руководство к действию, прочитав которое каждая хозяйка поймет, что она может это сделать. Более того, вы сами можете стать творцами вкуса и дизайна вашего торта!

- Ну, как же так? - ты говоришь. - А какое печенье мне взять?

И я отвечу вам: "Круглый! Тот, который для тебя самый вкусный!"

- А какой самый вкусный? - ты спрашиваешь. И я вам скажу, что все печенье на этом сайте очень вкусное, и если вы будете печь новое каждый день, то вам не хватит нескольких лет, чтобы попробовать все подряд!

- А сливки? - ты говоришь.

- А как насчет крема? Для украшения подойдет любой крем, сливочный или белковый, или со сливками. Я использую это, крем с желе отлично держит форму! А можно просто взять сливки и взбить их с сахарной пудрой или сгущенным молоком, и это тоже будет здорово рисовать!

Самое главное, что из простого бисквита круглой формы можно сделать волшебную красоту без каких-либо потерь.

Итак, давайте начнем готовить торт-бабочку!

Бисквит получается круглым.

Взбивайте яйца в течение 5 минут, затем добавьте сахар и ваниль и взбивайте еще 7 минут. Мое устройство справляется с этим за 5 минут.

Просейте муку с разрыхлителем.

Частями всыпьте муку с разрыхлителем в яйца и перемешайте лопаткой снизу вверх. Я делаю это на скорости "super low", если ваш агрегат не такой продвинутый, то лучше делать это лопаткой. Добавьте масло и кипящую воду и перемешайте. Тесто готово.

Выложите тесто в подготовленную форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Охладите его вверх дном.

Для более пропорционального вида лучше сделать бисквит не очень высоким, но диаметром более 20 см. У меня есть 25 см. Пусть он будет низким, но крылья бабочки будут больше и эффектнее.

Разрежьте бисквит на два коржа.

Затем разрежьте бисквит пополам. Отмеряем примерно треть диаметра, вырезаем ромб. Это будет как тело бабочки, так и рельеф крыльев. Если вы не доверяете своему глазу, используйте измерительный инструмент.

Выкладываем бисквит вот так! Бабочка почти готова. Снимите верхний слой бисквита, пропитайте коржи и залейте торт кремом на свой вкус, а может быть, фруктами и ягодами. Как вы хотите.

После сборки торта покройте его кремом для украшения. У меня этот крем взбит со сгущенным молоком.

Закрыв глаза, представьте свою бабочку. Я хочу яркую, как из волшебного леса! Итак, цвета будут такими.

И мы начинаем творить! Как бы вы ни фантазировали, небольшая разметка не помешает. Давайте очертим контуры узора зубочисткой.

Еще несколько ударов...

... и все готово!

Небольшое дополнение, и моя бабочка полетела к своей имениннице.

В торте "Бабочка" на фото использованы два бисквита. Высота торта - 9 см. Помните: чем выше торт, тем эффектнее он выглядит. Торты-тортильи сейчас не в тренде!

Спешите порадовать своих близких.