Топинамбур в духовке

Ингредиенты:

Топинамбур - 1000 г

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Соль, приправы - по вкусу

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для приготовления топинамбура в духовке.

Топинамбур моют после очистки.

Крупные клубни нарезаем таким образом, чтобы размер кусочков примерно соответствовал самым маленьким.

Смешайте нарезанный топинамбур с солью и растительным маслом. Выкладываем его в жаропрочную форму.

Закройте топинамбур крышкой и тушите в духовке на среднем уровне при температуре 200°C в течение 1 часа.

Перед подачей на стол мы перемешиваем топинамбур, возможно, солим и добавляем перец, зелень и другие приправы.

Для этого блюда не будет проблемой, если оно проведет еще некоторое время в духовке по истечении часа, отведенного на термическую обработку. Топинамбур, находясь под крышкой, при этом не пересохнет.