Тирамису без яиц

Ингредиенты:

Савоярди - 12 штук;

Маскарпоне - 150 грамм;

Сливки 33% - 70 мл;

Сахарная пудра - 1 столовая ложка;

Готовые-приготовленный кофе - 50 мл;

Шоколад - 25 г;

По желанию коньяк - 1 столовая ложка.

Калорийность: 364 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю неклассический десерт "Тирамису", при приготовлении которого я использовала не яйца, а сливки. Вкус превосходный, и это хорошая альтернатива, если вы хотите десерт, а есть сырые яйца страшно.

Для неклассического варианта тирамису приготовьте: маскарпоне, сливки жирностью не менее 33%, бисквитное печенье "савоярди", сахарную пудру, шоколад и заварите крепкий кофе.

Перелейте сливки в стакан блендера для взбивания.

Соедините взбитые сливки с маскарпоне и сахарной пудрой, взбейте венчиком.

Обмакните печенье савоярди в кофе одной стороной и выложите в выстланный бумагой контейнер влажной стороной вверх, печенье постепенно равномерно пропитается. Покройте печенье слоем крема.

Повторите слои печенья и крема еще раз и поставьте десерт в холодильник на несколько часов.

При подаче посыпьте десерт измельченным шоколадом.

Приятного аппетита!