Суфле из сметаны с желатином с фруктами

Ингредиенты:

Сметана любой жирности - 150 мл

Вода - 100 мл

Желатин - 10 г

Сахар - 4-5 ст.л.

Персики - 3-4 шт.

Слива - 4-5 шт..

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте необходимые ингредиенты для сметанного суфле с желатином и фруктами и приступайте к приготовлению! Покупайте сливы венгерского сорта - они не такие кислые на вкус, как остальные. Но если вы их не нашли, то при приготовлении сиропа добавьте еще немного сахара.

Насыпьте сахар в казан или кастрюлю с антипригарным дном, залейте теплой водой и поставьте емкость на плиту, доведя ее содержимое до кипения, чтобы сахар полностью растворился. растворился.

Выключите огонь и перелейте желатин в емкость. Перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания. Затем еще раз тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился в жидкости.

Промойте фрукты в воде, удалите косточки. При желании персики можно очистить от кожуры. Нарежьте фрукты мелкими кубиками.

Положите сметану любой жирности в емкость для нарезки фруктов.

Влейте охлажденный до 40 градусов сироп с желатином и тщательно перемешайте. Более горячий сироп вливать нельзя - сметана может расслаиваться!

Накройте глубокую форму пищевой пленкой или используйте силиконовую форму. Влейте в него сметанную массу с фруктами. Поставьте в холодильник до полного застывания. Это может занять около 1 часа.

Сметанное суфле с желатином с фруктами полностью готово, когда оно станет густым.

Накройте его тарелкой и переверните форму вверх дном. Потягивая пленку, переложите суфле на тарелку и снимите саму пленку. Украсьте десерт по своему вкусу и подавайте к столу охлажденным.

Нарезать на порционные куски. Вы можете заварить ароматный чай или кофе.

Хорошего вам дня!