Сорбет из арбуза

Ингредиенты:

Арбуз - 1,5 кг

Сахар - 3 ст.л..

Калорийность: 39 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для арбузного сорбета.

Вымойте арбуз, разрежьте его пополам и попробуйте на вкус. Затем вырежьте мякоть и удалите косточки: как черные, так и белые. Делайте это осторожно, иначе они будут раздавлены и попадут в мороженое.

Выложите измельченную мякоть в чашу блендера или измельчителя, добавьте сахарный песок. При желании его можно заменить цветочным медом или сиропом.

Измельчите все содержимое емкости без добавления воды в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме.

Разлейте арбузный сок в подготовленные формочки и воткните палочки-держатели.

Оставшийся сок перелейте в глубокую широкую емкость. Поместите обе формы и контейнер в морозильную камеру минимум на 1,5 часа.

Перемешивайте сок в емкости каждые 30 минут, чтобы арбузный сорбет не застыл целым куском, а разломался на мелкие кусочки.

По истечении указанного времени аккуратно выньте сорбет из формочек, подставив их под струю воды на 10-15 секунд. Выложите шербет из контейнера в креманки и подавайте к столу ложками.

Хорошего вам дня!