Сметанно-медовый торт

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Яйцо - 2 штуки;

Мед - 4 ст.ложки;

Мука - 450 граммов;

Сода - 1 чайная ложка;

Лимонная кислота - 1 щепотка;

Сметана - 700 граммов;

Сахарная пудра - 6 столовых ложек.

Калорийность: 334 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Всем известен медовый пирог со сметанным кремом. Но это не делает его менее любимым. Обычные и не очень дорогие продукты, простота приготовления и отменный вкус обеспечивают этому торту популярность. Очень мягкий, нежный и ароматный.

Чтобы приготовить такой пирог, нам понадобятся: сливочное масло, сахар, яйца, мед, мука, сода, лимонная кислота, сметана и сахарная пудра.

Смешайте сахар с яйцами.

Хорошо разотрите яйца с сахаром.

Положите сливочное масло и мед в отдельную миску.

Растопите сливочное масло и мед.

Ставим миску на огонь, добавляем к меду и сливочному маслу яйца с сахаром. Кладем соду и лимонную кислоту. Постоянно помешивайте. Смесь вспенится.

Снимите миску с огня и постепенно всыпайте муку.

Замесите тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам. Она будет мягкой и эластичной.

Разрезаем тесто на 7-9 частей и ставим его в холод на два-три часа.

Когда тесто достаточно застынет, достаем его из холодильника. Раскатайте в тонкий пласт на бумаге для выпечки и вырежьте трафаретом круг.

Диаметр торта у меня 20 см.

Выпекайте коржи в духовке при температуре 170-175 градусов по 5-7 минут каждый. Я сразу же испекла два, и процесс пошел очень быстро.

У меня получилось 9 пирожных. Последнюю я измельчила в крошку и посыпала пирог.

Готовим крем. Для этого сметану соединяем с сахарной пудрой. Чем жирнее сметана, тем лучше. Я взяла жирность 21%. Более того, она не взбивала его, а просто аккуратно смешала сахарную пудру со сметаной.

Смажьте каждый корж кремом.

Мы делаем это со всеми коржами.

Сметанно-медовый пирог готов. Даем ему пропитаться в течение 6-7 часов, а лучше на ночь.

Мы подаем чай и кофе.

Очень вкусно!