Сметанник классический

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 200 г

Сметана - 250 г

Соль - щепотка

Сода - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 240 г

Ванилин - 1 г

Густая сметана (жирностью не менее 30%) - 400 г

Сахарная пудра - 150 г

Ванилин - 1 г

Калорийность: 301 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пирогов очень много. называется "Сметана". Теперь в этот пирог добавляют различные сухофрукты, мак или шоколад, и каждый раз вы можете получить новый чудесный вкус.

Классический рецепт "Сметанного крема" изначально был деревенским. Хозяйки готовили густое тесто из остатков сметаны, чтобы сохранить изделие, затем обжаривали коржи на сковороде и смазывали их сметаной. Современный "Сметанный крем" готовится на бисквитном тесте с добавлением сметаны. Пирог по желанию можно разрезать на два коржа и смазать сметанным кремом.

Чтобы приготовить классический "Сметанный крем", подготовьте продукты согласно списку.

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и хорошо взбейте.

Затем добавьте сметану, соду и щепотку соли. Еще раз перемешайте смесь венчиком.

Просейте муку с ванилином и замесите тесто ложкой.

По консистенции тесто будет похоже на сметану средней густоты.

Застелите разъемную форму пергаментом, вылейте тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте "Сметанный крем" в течение 30-35 минут, до образования сухой корочки. На этом этапе "Сметанный крем" можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Я разрезаю "Сметанный крем" на два коржа, смазываю сметанным кремом.

А затем посыпать сахарной пудрой.

" Сметанный крем" лучше поставить в холодильник и дать ему время для пропитки. Мне пришлось вырезать его сразу же, как только семья дождалась окончания фотосессии. Вкуснейший классический "Сметанный крем" готов!

Приятного аппетита!