Шоколадный торт с творогом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 300 г

Какао - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Ванилин - на кончике ножа

Сливочное масло - 190 г

Разрыхлитель - 7 г

Творог - 600 г

Сахар - 90 г

Ванилин - на кончике ножа

Соль - щепотка

Куриное яйцо - 2 шт.

Крахмал - 2 ст.л..

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шоколадный торт с творогом, подготовьте продукты согласно списку.

Для крошки смешайте все ингредиенты и измельчите до состояния влажного песка.

Я сделала это в кухонном комбайне. Если у вас нет такого помощника, просто потрите его руками.

Отложите смесь в сторону.

Для творожного крема также все перемешайте и взбейте смесь погружным блендером до получения однородной массы.

У вас должен получиться воздушный крем.

Выложите крем в корнетик и отрежьте кончик. Если нет корнетика, положите крем в плотный пакет.

Не пренебрегайте этим, иначе вы не сможете нанести крем на крошку, когда будете собирать торт.

Визуально разделите мякиш на 4 части.

Выложите часть на дно формы, застеленной пергаментом. Распределите равномерно.

Выдавите творожный крем из корнетика на крошку.

Затем неплохо было бы разровнять творожную смесь, но сделать это не так-то просто - она вытягивает крошку. Поэтому я выровнял первый слой так и этак, остальное я не делал.

Повторите слои.

Последним должен быть слой шоколадной стружки.

Выпекайте шоколадный торт с творогом в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку!

Шоколадный торт с творожным кремом готов. Она поднимется, потом немного осядет - это нормально.

Полностью остудите его в форме и подавайте к столу.

Я готовила торт на ночь, поэтому поставила его на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!