Шоколадный магкейк

Ингредиенты:

Темный шоколад - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 3 ст.л.

Молоко - 400 мл

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мини-торты или, скорее, кексы в кружках — magcakes — часто выпекаются в микроволновой печи, это занимает всего пару минут. Или дольше - в духовке. Тесто замешивают на чем угодно: молоке, воде, кисломолочных продуктах, с яйцами или без них, как правило, с минимальным количеством муки, иногда с разрыхлителем.

Сегодня я предлагаю испечь шоколадные кексы в чашках в духовке.

Чтобы приготовить магкейк с шоколадом, возьмите продукты из списка.

Шоколад с одной ложкой сливочного масла разогреваем на водяной бане. Остудите в течение нескольких минут.

Взбейте яйцо примерно с 50 мл молока и добавьте в шоколад. Мы бросаем сахар. Смешайте это.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и сначала замесите густое и однородное тесто.

Затем, вливая оставшееся молоко, разбавляем тесто до жидкой консистенции.

Второй ложкой сливочного масла покрываем стенки и дно кружек изнутри. Вылейте тесто для кексов. Отправляем его в горячую духовку примерно на 25 минут, выпекаем при температуре 200 градусов.

Шоколадный кекс раздувается, как купол, трескается и оседает, середина остается шаткой.

Приятного аппетита!