Шоколадный ликер

Ингредиенты:

Водка - 100 мл

Молоко - 200 мл

Сахар - 300 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Ванилин - 1 г

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 241 ч.

Способ приготовления:

Мы приготовим все необходим для приготовления шоколадного ликера в домашних условиях.

Для начала мы приготовим шоколадную основу. Смешайте сахар, какао и ваниль в кастрюле.

Влейте молоко, перемешайте.

Готовьте на медленном огне, помешивая. Шоколадная смесь должна слегка загустеть (как сироп). Приготовление займет 15-20 минут. Снимите кастрюлю с огня, охладите шоколадный напиток, при желании можно добавить немного сгущенного молока.

Затем смешайте шоколадный напиток с водкой, сразу же в графине или бутылке. Закрываю его. Настаиваем шоколадный ликер в холодильнике 1-2 недели. Встряхивайте ликер несколько раз в день. На дне появится осадок.

Хранить шоколадный ликер можно 2-3 месяца в холодильнике.

Крепость составляет около 16-18 градусов. Перед употреблением шоколадный ликер следует взболтать.