Шоколадный чиа пудинг

Ингредиенты:

Семена чиа - 4 ст.л.

Овсяное молоко - 250 мл

Мед - 1 ч.л.

Какао - 1 ч.л.

Арахис - 1 ст.л..

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Так почему же эти семена считаются пищей будущего и откуда они взялись? На самом деле ацтеки употребляли их в пищу вместе с кукурузой и бобовыми много веков назад. Их выращивают в Латинской Америке, откуда они попали на другие континенты, где их свойства были оценены по достоинству. Эти семена имеют очень сбалансированный состав, в них содержатся омега-3, клетчатка, витамины и микроэлементы, необходимые человеческому организму. В семенах чиа больше кальция, чем в коровьем молоке, а поскольку это растительный продукт, в отличие от молока, в них нет холестерина.

Семена чиа добавляют в салаты, из них можно делать десерты, которые будут полезны и не навредят фигуре! Круто, правда? Лучше всего приготовить десерт в виде пудинга, для которого принято использовать любое растительное молоко, будь то ореховое или овсяное. Такие десерты не подвергаются термической обработке, что повышает ценность конечного продукта.

Я предлагаю приготовить шоколадный пудинг с чиа, он будет очень вкусным! Приготовить такой десерт можно буквально за 10 минут, но нужно дать ему время, чтобы семена чиа набухли в молоке и превратились в пудинг.

Итак, мы готовимся, и все детали находятся в процессе. Давайте возьмем продукты, необходимые для шоколадного пудинга с семенами чиа.

Сначала смешайте какао-порошок с небольшим количеством овсяного молока до получения однородной массы, чтобы не было комочков.

Теперь влейте оставшееся молоко и перемешайте до получения однородной массы.

Всыпьте семена чиа. Их не нужно мыть водой или каким-либо образом обрабатывать перед использованием. Смешайте семена с молоком.

На этом этапе полученная масса получается очень жидкой и совсем не напоминает пудинг. Но не думайте, что ничего не получится. Накройте емкость с молочной смесью пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Очень удобно все делать вечером, а утром получить вкусный и полезный десерт.

Утром достаем миску со смесью, смесь будет совершенно другой консистенции, семена набухнут и масса станет густой без каких-либо загустителей. Добавьте мед по вкусу, лучше брать жидкий, у меня акациевый мед, и перемешайте.

Так у нас получится густая масса.

Мы перекладываем шоколадный пудинг с чиа в сливочник и думаем о том, как украсить наш полезный десерт. Арахис обжарить на сковороде, очистить и измельчить ножом.

После этого пудинг с чиа можно посыпать арахисовой крошкой. Если у вас есть шоколад, то можно немного натереть сверху шоколад, это будет очень вкусно и красиво. Мы угощаемся полезным десертом без вреда для фигуры и с пользой для здоровья!