Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Ингредиенты:

Мука - 230 г

Маргарин - 100 г

Молоко - 130 г

сахар - 80 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 11 г

Ванильный сахар - 10 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Горький шоколад - 100 г

Творог - 125 г

Сахарная пудра - 80 г

Масло - 50 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

M&Ms - 12 шт.

Зефир

Крендельки

Калорийность: 354 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 5 мин.

Способ приготовления:

Шоколадные кексы "Олени Санты", несомненно, станут фаворитами на новогоднем столе, и, конечно же, особенно обрадуются дети. Приготовить их очень просто, поверьте мне. На первый взгляд этот процесс может показаться слишком трудоемким, но это не так. Разложите все продукты в соответствии с технологическими процессами, и вы даже не заметите, как менее чем за час приготовите совершенно потрясающего оленя Санты. Кексы получаются не только очень милыми, но и очень вкусными.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Молоко, маргарин и яйца должны быть комнатной температуры.

Прежде всего взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.

Поставьте маргарин в микроволновку на 20-30 секунд, дайте ему растаять, влейте его в яйца, продолжайте взбивать.

Теперь добавьте просеянную муку, какао-порошок хорошего качества и разрыхлитель. Перемешайте все до однородной массы, дайте тесту постоять 15 минут, а тем временем можете включить духовку на разогрев до 190 градусов.

Когда тесто немного осядет, выложите его полной столовой ложкой в форму для кексов, застеленную бумажными манжетами. Выпекайте в течение 20 минут или до полного высыхания.

А пока давайте займемся самым вкусным кремом для кексов. Мы приготовим все необходимые продукты при комнатной температуре.

В глубокой миске разломайте горький шоколад хорошего качества и добавьте сливочное масло, поставьте его в микроволновую печь на 1 минуту. Через некоторое время достаньте растопленный шоколад, взбейте его венчиком.

Теперь добавьте творог, сахарную пудру и какао-порошок.

Смешайте сливки до получения однородной и блестящей массы.

Также подготовьте ингредиенты для декора. Я делаю глазки для выпечки раз в год и на весь год из обычной сахарной глазури для пряников. Я наношу его каплями на фольгу, высушиваю, снимаю и храню в герметичном контейнере.

Из крендельков делаем рожки, нарезаем зефир кухонными ножницами, наносим на них капельку шоколадного крема, цепляем на носик от M& Ms, а кремом делаем зрачки. Мы ставим наших оленей на некоторое время в холодильник, чтобы крем застыл.

Вот какие красавицы у нас в итоге получились.

А какие они вкусные!!! Невозможно оторваться)

Шоколадные кексы с оленями Санты готовы! Хорошего вам дня)))