Шоколадные булочки без дрожжей

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сметана 21% - 3 ст.л.

Подсолнечное масло - 50 мл

Мука - 160-200 г

Какао пудра - 3 ст.л.

Апельсиновые цукаты - 2 ст.л.

Ванилин - щепотка

Щепотка корицы

Сахар - 4 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Калорийность: 370 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Иногда мне очень хочется домашних булочек, но нет времени готовить дрожжевое тесто. Этот рецепт поможет вам в этом. Шоколадные булочки без дрожжей получаются нежными и воздушными, с шоколадным вкусом и апельсиновыми цукатами. Секрет этих булочек - в тесте, главное - приготовить его правильно и быстро.

Чтобы приготовить шоколадные рулетики без дрожжей, нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, какао-порошок, яйцо, апельсиновые цукаты, сметана, растительное масло, сахар, соль, корица, ванилин, разрыхлитель для теста.

Апельсиновые цукаты мелко нарежьте.

В миску всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, сахаром, корицей, ванилью, какао-порошком. Смешайте это.

Отдельно смешайте сметану и яйцо.

Затем влейте растительное масло, перемешайте.

Добавьте сметанную смесь к сухой.

Теперь самое главное - быстро замесить тесто руками. Чем дольше вы будете его месить, тем более эластичной получится булочка. Тесто будет немного прилипать к рукам, поэтому лучше смазать руки растительным маслом. Если тесто получается очень липким, добавьте еще муки. Распределите цукаты по тесту и перемешайте их с тестом.

Смажьте силиконовый коврик растительным маслом. Сформируйте круглые булочки, посыпьте их сахаром. Выложите булочки на силиконовый коврик. Поставьте их в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 15 минут при температуре 180С. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Шоколадные булочки готовы. Приятного аппетита!