Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

Темный шоколад - 100 г;

Сахар - 3 ст.л.;

Сливки (35%) - 300 мл;

Молоко - 125 мл.

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 6 ч.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить шоколадное мороженое в домой. Как правило, все ингредиенты всегда есть дома, поэтому вы сделаете это легко и быстро. Количество порций указано 4: в среднем 2-3 шарика на человека.

Для приготовления нам понадобятся: сахар, молоко, сливки, шоколад.

Смешайте молоко с сахаром. Доведите до кипения, помешивая. Давайте немного остудим его. Добавьте шоколад...

... и хорошо перемешайте. Получится вот такая шоколадная масса. Отставьте в сторону, дайте ему немного остыть.

Тем временем взбейте сливки. Осторожно, не перебивайте, иначе вы получите масло :)

Небольшими порциями вводим сливки в шоколадную массу.

Получится такая пышная масса.

Выкладываем его в форму, в которой будем замораживать. Убираем его в морозилку на 3-6 часов. У меня полностью замерзает за 6 часов.

За это время несколько раз вынимаем форму и перемешиваем смесь вилкой, разбивая кристаллики льда. Особенно смесь "схватывается" по краям.

Как только оно полностью загустеет, мороженое готово.

Приятного аппетита и наслаждайтесь своими десертами!