Шоколадная помадка со сгущенкой и орехами

Ингредиенты:

Темный шоколад - 200 г

Вареное сгущенное молоко - 200 г

Сливочное масло - 25 г

Орехи - 150 г

Калорийность: 462 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Я позаимствовала этот рецепт с одного из сайтов. Иногда, знаешь, мне хочется чего-то подобного. Что ж, раз у меня накопилось много шоколада, и он никуда не девается (прошу прощения!), почему бы не приготовить такой десерт.

Помадка получается очень вкусной, в меру сладкой, для чашки кофе - идеально! Что ж, его тоже получается много, особенно если нарезать его небольшими кусочками, буквально на 1-2 укуса.

Кстати, такую помадку можно приготовить в качестве подарка на Новый год, красиво завернув ее.

Возьмите темный шоколад, хорошего качества. У меня была смесь шоколада 60%, 78% и даже 90%. Я бы не рекомендовала брать молочный шоколад, потому что он будет сладким, а также, как я думаю, помадка из такого шоколада быстро растает при комнатной температуре.

Помадку, которую вы увидите на последнем фото, полежите при комнатной температуре около 30-40 минут. Как видите, он не тает, очень хорошо держит форму.

Возьмите любые орехи. У меня были фисташки и кедр. Кстати, помадка вкуснее с солеными фисташками.

Как долго хранится такой десерт? Я хранила его в холодильнике два дня в открытом пластиковом контейнере (мы периодически "ныряли" туда).

Чтобы приготовить шоколадную помадку со сгущенным молоком и орехами, подготовьте продукты согласно списку.

Фисташки крупно нарежьте.

Смешайте вареное сгущенное молоко, сливочное масло и шоколад в половнике.

Поставьте его на плиту на самый медленный нагрев и, постоянно (!!!) помешивая, доведите смесь до однородного состояния.

Или вы можете использовать водяную баню.

Добавьте в смесь измельченные орехи. Кедровые деревья не нужно рубить.

Смешайте это.

Выложите смесь в форму (у меня стандартный кекс), накрытую пленкой.

Выровняйте его.

Поставьте в холодильник до полного застывания.

Затем нарезать на порционные куски.

Шоколадная помадка со сгущенным молоком и орехами готова.

Приятного чаепития и кофейной вечеринки!