Рулет с маком

Ингредиенты:

Мука - 100 г (2/3 стакана);

Яйца - 2 штуки;

Сгущенное молоко - 2/3 банки;

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки;

Растительное масло - 1 столовая ложка;

Соль - 1 щепотка.

Мак - 5-6 столовых ложек;

Манная крупа - 3-4 столовые ложки;

Молоко 1,5 стакана;

Сахар - 4 столовые ложки;

Ванильный сахар - 2 ч. л. ложки.

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Рулет из теста на сгущенном молоке с маковым кремом на основе манной крупы, на мой взгляд, очень прост в приготовлении и очень гармоничен на мой вкус. Тесто получается пышным и мягким, поэтому его легко скручивать, а для крема достаточно приготовить ароматную манную кашу с маком :)

Буквально через полчаса после начала приготовления рулета вы можете уже приглашать на чай, чтобы побаловать себя им. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты: мак, молоко, мука, сгущенное молоко, яйца, сахар, манная крупа, разрыхлитель.

Для крема поставьте половину молока в кастрюлю на огонь, а когда оно закипит, добавьте вторую половину молока с размешанными в нем маком, манной крупой, сахаром и ванильным сахаром. Готовьте маковый крем, пока он не закипит и не загустеет при помешивании.

Рекомендуется предварительно измельчить мак с помощью блендера вместе с сахаром. Я попробовал как измельченный, так и цельный и остановился на быстром варианте, т.е. Я не перемалываю.

Для теста просто смешайте муку с разрыхлителем, яйцами, сгущенным молоком, растительным маслом и солью и хорошо взбейте.

Выложите тесто на бумагу для выпечки или силиконовый коврик тонким слоем толщиной около 5 мм.

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут.

Готовое тесто вместе с бумагой или ковриком переложите с противня на слой полотенец.
Нанесите маковый крем на всю поверхность.

Отделив бумагу или коврик от коржа, сверните рулет. Закрепите его полотенцем и дайте ему остыть.

Маковый рулет готов.

Приятного чаепития!