Рулет печеночный с маслом

Ингредиенты:

Печень (индейка или курица) - 450 г;

Лук репчатый - 1-2 головки;

Ароматические травы (розмарин, ...) по вкусу;

Сливочное масло для рулета - 150 г граммов;

Сливочное масло для жарки - 50 граммов;

Сваренные вкрутую яйца - 2-3 штуки;

Соль по вкусу.

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю простой, но очень вкусный и эффектный на вид печеночный рулет. Больше всего мне нравится печень птицы, хотя это дело вкуса. В качестве специй хороши любые ароматные травы по вкусу, например, розмарин.

Подготовьте ингредиенты для рулета:

Яйца нужно отварить и охладить.

Печень нарежьте кусочками среднего размера, лук крупно нарежьте и потушите все вместе с ароматными специями на сливочном масле до готовности.

Посолите по вкусу и измельчите в блендере или мясорубке готовую печень с луком и соусом, образовавшимся при тушении.

Для начинки разотрите яйца и смешайте их с размягченным сливочным маслом, посолите по вкусу.

Выложите слой печени толщиной около 1 см на пищевую пленку

и на нем есть слой начинки.

Сверните в рулет и поставьте в холодильник.

Печеночный рулет со сливочным маслом готов.

При подаче на стол нарежьте рулет ломтиками.

Приятного аппетита!