Рулет из печенья без выпечки

Ингредиенты:

Печенье – 200 грамм;

Шоколад – 100 грамм;

Сырная масса – 400 грамм;

Финики без косточек – 100 грамм;

Сливочное масло (комнатное температуры) – 100-150 грамм;

Кокосовая стружка – 1-2 столовые ложки;

Молоко (вода) – 2-3 столовые ложки.

Калорийность: 471 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Если у вас нет времени или возможности испечь что-нибудь к чаю, а вам очень захотелось чего-нибудь сладкого, то я предлагаю приготовить простой рецепт рулета из печенья и сырной массы. Готовится он очень просто и получается нежным и вкусным. Печенье можно взять любое рассыпчатое песочное. Я взяла песочное печенье с орехами.

Подготовьте необходимые продукты.

Залейте финики горячей водой. Оставьте на 10-15 минут. Слейте воду, а финики пропустите через мясорубку.

Печенье также пропускают через мясорубку.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Смешайте крошки печенья, финики, мягкое сливочное масло и растопленный шоколад в большой миске. Если масса сухая, то добавьте немного воды или молока. Добавляйте небольшими порциями и хорошо перемешайте. Масса должна получиться довольно густой, но в то же время она должна хорошо сформоваться.

Застелите доску пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Выложите слой печенья. Накройте сверху пищевой пленкой, хорошо разровняйте и придавите руками.

Сверху выложите слой сырной массы.

Сверните рулет. 

Поставьте его в морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на 30-40 минут. Затем достаньте   и посыпьте сверху кокосовой стружкой.

Разрежьте рулет из печенья на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного чаепития!