Рисовый десерт с ягодами

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;

Вода - 2 стакана;

Соль - ½ ч.л.;

Молоко - 700 мл;

Любые ягоды - 400 грамм;

Сахар - 150-200 грамм;

Крахмал - 2 ст.л.;

Сливки 20-30% - 300 мл.

Калорийность: 999 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Обязательно попробуйте этот интересный вариант десертного рисового пудинга. Он очень нежный, чем-то похож на мороженое и непременно понравится вашим детям.

Для начала сварите рис в двух стаканах воды на слабом огне, пока он полностью не закипит. Посолите, влейте все молоко и варите, пока оно полностью не закипит.

У вас должна получиться вареная каша. Остужаем его в холодильнике.

Затем мы готовим ягоды. У меня есть замороженные, поэтому я оставляю их на некоторое время оттаивать. А потом я взбиваю его в блендере.

Готовое ягодное пюре поставьте на слабый огонь и добавьте сахар.

Когда смесь закипит, добавьте крахмал. И готовьте 5-10 минут, постоянно помешивая. Готовое варенье ставим остывать.

Далее нам нужно взбить охлажденный рисовый пудинг со сливками. Сливки сначала необходимо заморозить и взбить в пену.

Добавьте пудинг к сливкам и взбейте до получения однородной массы.

Эту рисовую смесь можно разложить по креманкам, украсить джемом и, после охлаждения, подать к столу. Но я решила внести небольшое разнообразие в сервировку десерта. Для этого я разделила взбитый рис на две части, в одну добавила половину ягодного джема и перемешала.

Я кладу кусочки шоколадного печенья в креманки на дно, кладу сверху выложить цветной пудинг, затем джем и покрыть белым пудингом. Посыпаем крошкой из-под печенья и украшаем ягодами. Как вы можете видеть на фото, варианты подачи могут быть разными, все на ваш вкус. Главное, чтобы все было очень вкусно!

Приятного аппетита!