Пудинг из манки

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл

Манная крупа - 2 ст.л.

Сливки - 100 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Вода - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Розовая вода - 1 ст.л.

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

На мой взгляд, манный пудинг - это любимая манная каша нашего детства. Однако дети не всегда едят его охотно, как и другие каши... Хочу отметить, что этот пудинг сильно преображается розовой водой, она придает ему тонкий и изысканный аромат востока. Очень вкусно. В арабских странах пудинг по этому рецепту считается праздничным и готовится, соответственно, не так часто. Попробуйте и вы!

Мы готовим необходимые ингредиенты.

Белок отделяют от желтка, взбивают в крепкую пену и ставят в холодильник.

Налейте часть молока в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.

В оставшееся молоко влейте сливки, желток, воду, ванильный сахар, крахмал, манную крупу. Все хорошо перемешайте и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко, постоянно помешивая.

Готовьте 10 минут на слабом огне, все время помешивая.

Через 10 минут снимите сковороду с плиты и добавьте взбитые белки. Добавьте розовую воду.

Готовый пудинг разливаем по сливочникам и ставим в холодильник.

Для манного пудинга можно использовать любые ягоды, орехи, мед или варенье.

Приятного аппетита!