Постный апельсиновый торт

Ингредиенты:

Апельсиновый сок - 200 мл

Апельсин - 1 шт.

Пшеничная мука - 290 г

Растительное масло - 100 мл

Сахар - 200 г

Винный уксус - 40 мл

Ванильная эссенция - 1 ч.л.

Сода - 1,5 ч.л.

Соль - щепотка

Орехи - по желанию

Апельсиновый сок - 500 мл

Сахар - 40 г

Манная крупа - 5 ст.л..

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Так уж получилось, что во время поста у многих людей бывают различные семейные праздники, дни рождения или другие события, и в этот период те, кто соблюдает пост, не хотят его нарушать, но в то же время в то же время есть желание отпраздновать свой праздник. По этому случаю я рекомендую приготовить изумительный апельсиновый постный пирог.

Подготовьте все продукты для торта.

Обязательно просейте муку, добавьте щепотку соли, перемешайте.

Вымойте апельсин тщательно обсушите его, очистите от кожуры очень тонко и без белого слоя, удалите цедру, нарежьте соломкой. Можно пойти более простым путем - натереть цедру на терке, нам понадобится 3 столовые ложки цедры.

Влейте в миску апельсиновый сок, добавьте сахар, перемешайте. Добавьте апельсиновую цедру, ванильную эссенцию, винный уксус, растительное масло, хорошо перемешайте венчиком или миксером до полного растворения сахара.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты, взбивайте на низкой скорости миксера, пока разровняйте или хорошо перемешайте венчиком.

В 3 столовых ложках апельсинового сока размешайте соду и влейте в тесто, быстро перемешайте.

Тесто посветлеет и немного увеличится в объеме.

Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать мукой, стряхнуть излишки муки. Заполните форму тестом и поставьте ее в хорошо разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут до полного высыхания. Выключите огонь, приоткройте дверцу духовки, дайте пирогу постоять 5 минут, восстановиться.

Затем осторожно выньте его из формы, он очень нежный, и остудите на гриле.

Остывший бисквит разрежьте на 2 части.

Намажьте коржи нежирным заварным кремом.

Посыпьте рублеными орехами, украсьте по своему вкусу.

Для нежирного заварного крема необходимо подогреть в кастрюле апельсиновый сок с сахаром, всыпать манную крупу, варить, как манную кашу, до загустения. Немного остудите сливки и взбейте миксером. Скучаю по пирожным.

Очень вкусный постный апельсиновый пирог с нежной и бархатистой структурой просто тает во рту. Попробуйте!

Приятного аппетита!