Постный апельсиновый кекс

Ингредиенты:

Апельсиновый сок - 160 мл.

Сахар - 120 г

Растительное масло - 70 мл.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 2 ч. л.

Мука - 360 г

Винный уксус - 1 ст. л.

Манная крупа - 1 ст. л..

Калорийность: 327 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Постный апельсиновый кекс подойдет всем, кто хочет соблюдать Пост и порадовать себя и своих близких очень вкусной выпечкой, не нарушая канонов Поста.

Продукты для торта понадобятся самые обычные, за исключением апельсинов. Несмотря на то, что в рецепте нет яиц и сливочного масла, кекс получается удивительно воздушным, рассыпчатым и немного влажным, что очень важно для моих домочадцев, они любят влажную выпечку.

Мы подготовим все продукты по списку и приготовим этот невероятно простой и ароматный постный кекс на апельсиновом соке.

Выжмите сок из двух апельсинов любым удобным для вас способом, снимите кожуру с половины апельсина. Прежде всего смешайте все жидкие ингредиенты: растительное масло, уксус, апельсиновый сок и цедру. Также добавьте сахар и хорошо перемешайте все ингредиенты, нам нужно, чтобы сахар полностью растворился.

В другую миску выложите просеянную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты.

Замесите тесто, оно должно быть немного гуще по консистенции, чем на блинчики.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем манной крупой, это необходимо для того, чтобы кекс не прилипал к стенкам формы во время выпекания.

Выкладываем тесто в форму и отправляем кекс в духовку, разогрейте до 175 градусов по Цельсию в течение 40 минут.

Достаем готовый пирог из духовки и даем ему остыть в форме. Затем мы вынимаем постный апельсиновый кекс из формы и подаем его к семейному чаепитию, украсив сахарной пудрой и апельсиновой цедрой.

Приятного аппетита!