Постная шоколадная глазурь

Ингредиенты:

Какао-порошок - 3 ст.л. без горки

Сахарная пудра - 3 ст.л. без горки

Картофельный крахмал - 1 ст.л. без горки

Вода (кипяченая, ледяная) - 3-4 ст.л.

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Спешу поделиться этим замечательным рецептом нежирной шоколадной глазури, от которого я пришла в восторг. Эту глазурь не нужно варить, в ней нет ни капли масла, она прекрасно ведет себя при нанесении на выпечку и вполне прилично смотрится на кулинарных изделиях. Его можно наносить как на горячую, так и на холодную выпечку, а кроме того, глазурь не застывает молниеносно, поэтому работать с ней можно медленно.

Чтобы приготовить нежирную шоколадную глазурь из какао для торта, мы подготовим необходимые ингредиенты.

Просейте крахмал, сахарную пудру и какао через сито. Какао лучше брать проверенное, хорошего качества.

Предварительно охладите воду, добавив в нее кусочек льда, или подержите ее в морозильной камере. В миске смешайте просеянное какао, сахарную пудру, крахмал, все хорошо перемешайте.

Добавьте холодную воду в сухую смесь и тщательно перемешайте ложкой, как если бы вы втирали воду в смесь.

Добавив 3 столовые ложки воды, вы получите густую глазурь, которая хорошо наносится на кексы.

Глазурь плотно прилегает и выглядит бархатистой, после высыхания не прилипает, по ней можно провести рукой, она не оставляет следов.

Добавляем еще немного воды, буквально чайную ложку, у вас получится более жидкая глазурь.

Но он также хорошо наносится и не стекает с маффинов.

Надеюсь, рецепт нежирной шоколадной глазури покажется вам полезным.