Пирожное «Муравейник»

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г

сахар - 1-2 столовые ложки

сметана - 50 г

мука - 2 стакана

сода - на кончике ножа

Вареное сгущенное молоко - 2/3 банки

Сливочное масло – 100 г

Алкоголь - 1-2 чайные ложки

Калорийность: 460 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Торт "Муравейник" - один из самых известных десертов, который быстро готовится из простых продуктов. Я предлагаю самый классический вариант, но в виде порционных коржей. Алкоголь в составе крема необязателен, хотя и не лишний для усиления вкуса. Обычно добавляют коньяк или ром, мне понравилось добавление ликера Baileys.

Основные ингредиенты для торта или пирожных "Муравейник":

Для теста смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и взбейте.

Добавьте сметану и снова взбейте.

Затем добавьте муку и соду. Соду дополнительно гасить не нужно, она будет гаситься сметанной кислотой.

Сначала перемешайте с крошками.

А затем соберите тесто в однородную массу и разделите на кусочки. Вы можете немного охладить их или даже заморозить, если затем натрете на терке.

Приготовьте из теста жгутики, разотрите их или прокрутите через мясорубку.

Выложите тесто на противень, например, на силиконовый коврик.

Выпекайте это песочное тесто в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Разломайте готовые песочные жгутики.

Для приготовления крема смешайте размягченное сливочное масло, вареное сгущенное молоко и алкоголь (ром, коньяк, бейлис...) Вареная сгущенка показалась мне очень густой, и я добавила пару столовых ложек молока.

Смешайте ингредиенты в однородный крем вручную или с помощью блендера.

Соедините и смешайте сливки с песочной крошкой.

Затем сформируйте либо торт, либо коржи, либо и то, и другое вместе! Силиконовые формочки для этого очень удобны.

Дайте пирогу или пирожным пропитаться при комнатной температуре примерно на 1-2 часа, а затем поставьте в холодильник.Украсьте готовые пирожные "Муравейник" и подавайте по вкусу, например, в бумажных формочках и с разноцветной сахарной посыпкой.

Простой и вкусный десерт готов.

Приятного чаепития!