Пирожное «Лакомка»

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт. (120 г)

Сахар - 110 г

Пшеничная мука - 145 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Вареное сгущенное молоко - 2/3 банки

Сахарная пудра - по желанию

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Это, наверное, самый простой пирог, который я когда-либо готовила. Это так вкусно, что я хочу поделиться рецептом. Печенье не мокрое, но в то же время и не совсем сухое. Мягкий, а в сочетании со сливками - ну очень вкусный.

Пока я готовила торт "Лакомство" только с вареной сгущенкой, планирую поэкспериментировать с кремом, думаю, шоколадная паста подойдет идеально.

На второй день пирог становится еще вкуснее.

Измерьте все ингредиенты на весах.

Соедините яйца и сахар, перемешайте. Поставьте его на водяную баню. Перемешивайте венчиком, пока сахар полностью не растворится.

Взбейте миксером, масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Смешайте муку и разрыхлитель.

В несколько приемов всыпьте муку в яичную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

Получается густое тесто.

Используя кондитерский мешок или ложку, выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставьте пирог "Лакомство" в разогретую до 190 градусов духовку. Заготовки выпекаются очень быстро, только начинают румяниться - доставайте сразу. Это заняло у меня около 6 минут.

Щедро намажьте сгущенное молоко на остывший бисквит.

Накройте вторым бисквитом.

При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.