Песочное пирожное «Обезьянки»

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 200 г

Мука - 1,5-2 стакана

Ванилин - 1 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Вареное сгущенное молоко - 1/2 банки

Сахарная пудра - по вкусу

Шоколад - по вкусу

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Песочные пирожные "Обезьянки" с вареной сгущенкой подойдут к праздничному новогоднему столу и непременно украсят его своим присутствием. Порадуйте детей и приготовьте игривых обезьян вместе с детьми, потому что на самом деле наш рецепт довольно прост.

Замесите классическое песочное тесто. Вам понадобится мука, сахар, сливочное масло, ванильный сахар или ванилин, а также куриное яйцо. Если масло совсем без соли, то вам понадобится еще одна щепотка соли.

Итак, рецепт быстрого песочного теста. В миске с высокими бортиками куриные яйца смешать с сахаром, теплым сливочным маслом и ванилью.

Смешивается с помощью миксера в однородную массу.

Затем мы добавляем часть муки, а затем еще одну часть.

Когда миксер перестанет справляться, мы вручную доведем песочное тесто до нужной консистенции.

В результате: у нас получается рыхлое, но в то же время очень нежное, классическое песочное тесто для корзиночек.

Песочное тесто сразу готово к работе, но если вам кажется, что, чтобы булочка стала теплой, подержите ее в холодильнике 15 минут.

Отломите от теста небольшой кусочек и раскатайте в тонкий пласт. С помощью пластиковой крышки вырезаются кружки - это будущая мордочка и ушки. Выбирайте размеры формочек - больших и маленьких. Выложите заготовки на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку на 10 минут. При этом противень должен быть посыпан мукой, а не смазан жиром.

Основная часть теста будет использована для корзиночек. Разложите песочное тесто тонким слоем по формочкам из нержавеющей стали. Их просто нужно смазать маслом. Поставьте заготовки в горячую духовку (не менее 200°C) на 15 минут.

Готовность теста можно проверить проколом ножом. Нож сухой - тесто выпекается правильно. Песочные корзиночки отлично выскакивают из формочек, достаточно перевернуть их и слегка постучать краем формы по поверхности.

Состав ингредиентов для украшения корзиночек самый простой: вареное сгущенное молоко, сахарная пудра и шоколад. Причем сгущенное молоко понадобится больше всего, а порошки с шоколадом - в минимальном количестве (для обезьяньих глаз, носов и ртов).

Корзиночки наполняются сгущенным молоком по вкусу.

Круглое песочное печенье украшено ушками и мордочками обезьян.

Из сахарной пудры, разведенной в небольшом количестве воды, сделаем белые шарики-глазки. Порошок с водой следует довести до состояния густой мастики. Мы рисуем носы, рты и середину глаз растопленным шоколадом.

Готовятся песочные пирожные "Обезьянки". Счастливого вам "обезьяньего" Нового года!