Персиковый чай

Ингредиенты:

Персики – 3 шт. (среднего размера)

Сахар – 150-200 г (по вкусу)

Мята – 2 веточки

Крупнолистовой черный чай - 2 ст. л. (без горки)

Вода - 1,2 л (+- по вкусу)

Лед – для подачи на стол (по желанию)

Калорийность: 51 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Холодный персиковый чай - это ароматный и вкусный освежающий напиток, который можно приготовить за несколько минут из четырех основных ингредиентов. Такой напиток приятно разнообразит чайно-кофейные будни, понравится как взрослым, так и детям, а также подарит столь желанное ощущение прохлады в жаркие летние дни. Попробуй!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Нарежьте 3 спелых персика среднего размера ломтиками.

Положите ломтики персика в кастрюлю. Добавьте сахар и 800 мл воды. Для ощущения легкой, едва уловимой сладости в готовом напитке, как правило, достаточно 100-150 г сахара, для более сладкого варианта - 200-220 г.

Доведите смесь до кипения и готовьте 2 минуты, помешивая, чтобы сахар растворился.

Выключите огонь и добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки (без горки) крупнолистного черного чая и 2 веточки мяты.

Еще раз все перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и охладите смесь до комнатной температуры. Если вы предпочитаете слабозаваренный чай, настаивайте чай не более 7-10 минут, после чего удалите заварку, а все остальные компоненты оставьте до полного остывания.

Затем процедите смесь, отделив вкусовые компоненты. Кусочки персиков можно есть или использовать для подачи к напитку. Полученный концентрат персикового чая можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней.

Разбавьте концентрированную смесь по своему вкусу, добавив еще 400-600 мл охлажденной кипяченой воды.

Чтобы подать напиток, добавьте в каждый бокал несколько кубиков льда и 2-3 ломтика персика.

Разлейте напиток по бокалам, при желании украсьте веточкой мяты и подавайте к столу.

Холодный персиковый чай готов.