Пастила в мультиварке

Ингредиенты:

Яблоки (кисло-сладкие) - 3 шт.

Вода - 100 мл

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 6 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить яблочную пастилу в мультиварке, приготовьте кисло-сладкие яблоки и фильтрованную воду. Мы не будем добавлять сахар в пастилу.

Яблоки вымыть под проточной водой, очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.

Нарежьте яблоки крупными кусочками и положите их в чашу мультиварки.

Залейте яблоки фильтрованной водой. И выпекайте около 40 минут при закрытой крышке, выбрав программу "Выпечка". Во время варки яблоки нужно будет 2-3 раза перемешать, оценивая степень их готовности.

Готовые яблоки измельчите в пюре с помощью погружного блендера.

Выложите пюре тонким слоем на поддон или противень и подсушите пастилу любым удобным способом. Я сушил свой в электрической сушилке в течение 5 часов при температуре 60 °C.

В результате пастила должна стать матовой и не липкой, но при этом оставаться эластичной. Готовую пастилу снимают с поддона, нарезают полосками шириной 5-6 сантиметров и скручивают в трубочки.

Приятного аппетита!