Пастила из малины

Ингредиенты:

Замороженная малина - 500 г

Сахарный песок - 180 г

Калорийность: 310 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Когда летом собирается большой урожай малины, ее часто приходится замораживать. Это самый надежный и простой способ сохранить витамины в ягоде. Но зимой из замороженной малины можно приготовить любые свежие десерты, даже вполне уместно приготовить малиновую пастилу.

Может, попробуем?

Чтобы приготовить малиновую пастилу в домашних условиях, возьмите коробку замороженной малины и сахар.

Выложите малину в емкость для приготовления пищи, можно даже не размораживать, включите плиту, и малина растает сама по себе.

Отварите ягоду до мягкости.

Теперь протрите размягченную малину через сито.

Добавьте в полученный сироп сахар и прокипятите его как можно больше.

Вылейте загустевший сироп на противень или в форму, застеленную силиконовым ковриком или промасленной бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 60-70 градусов. Оставьте дверь слегка приоткрытой. Залейте малиновым сиропом на 5-8 часов, в зависимости от толщины слоя.

Готовая пастила легко снимается с коврика.

Нарежьте малиновую пастилу ножом для пиццы (очень удобно).

Скрутите полоски пастилы в спирали и посыпьте сахарной пудрой.

Вот и все! Подавайте малиновую пастилу к чаю, угощайте детей! Это очень вкусно, хотя после приготовления не остается никаких витаминов, но и вредных добавок в таких сладостях нет. А сейчас уже полезно то, что не вредно!

Приятного чаепития!