Панна котта с вишней

Ингредиенты:

Замороженная вишня - 150 г

Сливки 33% - 200 мл

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Желатин - 25 г

Вода - 150 мл

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Панна котта с вишней - простой и вкусный итальянский десерт, который можно приготовить для романтического ужина. В панна котте важно соблюдать правильные пропорции: если мы берем 200 мл сливок, то нам нужно взять в 2 раза меньше молока и в 2 раза меньше сахара. Десерт получается очень нежным и приятным на вкус - вашей половинке он обязательно понравится.

Чтобы приготовить панна котту с вишней, подготовьте необходимые продукты из списка. Вишню необходимо разморозить.

Высыпьте желатин в миску, залейте 50 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 10 минут.

В кастрюле смешайте сливки и молоко, поставьте на огонь и хорошо прогрейте, не доводя до кипения. Всыпьте 50 г сахара и дайте ему раствориться.

Добавьте половину желатина в сливочную смесь, а половину оставьте для вишневого слоя.

Когда сливочная смесь остынет до комнатной температуры, разлейте ее по сливочникам. Добавьте в каждую по несколько ягод. Поставьте креманки в холодильник для застывания. К оставшимся ягодам добавьте 100 мл воды и 50 г сахара и поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем добавьте оставшийся желатин. Перемешайте и дайте остыть.

Достаньте замороженную панна котту из холодильника, залейте сверху охлажденным вишневым желе вместе с ягодами и поставьте обратно в холодильник до полного застывания.

Панна котта с вишней готова. Подавайте вкусный десерт к столу.

Приятного аппетита!