Панфорте (итальянская сладость)

Ингредиенты:

Фисташки - 1 стакан;

Смесь орехов и цукатов - 1 стакан;

Корица - 2 ч.л.;

Какао-порошок - 2 ст.л.;

Коричневый сахар - 100 грамм;

Натуральный мед - 200 грамм;

Курага - 100 грамм;

Чернослив - 200 грамм;

Мука - 60 грамм;

Молотый имбирь - 1/4 ч.л.;

Сахарная пудра - 2 ст.л..

Калорийность: 416 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Панфорте - итальянская сладость, состоящая из большого количества орехов, сухофруктов и специй. Этот десерт обычно готовят на Рождество!Вкус панфорте очень похож на приготовленный на гриле, но более ароматный и насыщенный. Десерт подается нарезанным на кусочки с кофе или чаем. Панфорте прекрасно хранится в прохладном месте до месяца, если его завернуть в пергамент или плотную герметичную посуду. И еще одна важная особенность этого десерта - он абсолютно постный и вегетарианский.

Для приготовления нам понадобятся орехи (возьмите те, которые вам нравятся или есть дома), также с сухофруктами и цукатами, специями, мукой, какао-порошком, сахаром и натуральным медом.

Насыпьте сахар в половник и добавьте мед.

Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

Курагу и чернослив нарезать кусочками.

Смешайте орехи, сухофрукты, цукаты.

Добавить специи, какао, муку, и влейте растопленный мед с сахаром и быстро и хорошо перемешайте. Перемешивать нужно очень быстро, так как масса очень быстро застывает.

Выложите массу в низкую форму и выпекайте при температуре 170 градусов 30-40 минут.

Перед подачей панфорте полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!