Несладкая творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог - 350 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Твердый сыр - 50 г

Укроп - 3 веточки

Пшеничная мука - 2 ст.л.

Сода - 1/4 ч.л..

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Очень часто в качестве завтрака на нашем столе появляются разнообразные запеканки. Но, как правило, они сладкие и больше похожи на десерт. Сегодня я предлагаю приготовить несладкую творожную запеканку с добавлением твердого сыра и укропа. Блюдо получается очень вкусным, с нежной пористой структурой и свежей ноткой за счет зелени. Эту запеканку подают в теплом виде с разнообразными соусами. Хотя это тоже очень вкусно с чашечкой ароматного чая.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

В большой миске, удобной для замеса теста, смешайте творог, куриные яйца и щепотку соли. Тщательно перемешайте.

Для этого блюда можно использовать как магазинный, так и домашний творог, любой жирности. Если вам попался слишком зернистый продукт, протрите его через сито или измельчите погружным блендером.

Добавьте к творожной массе твердый сыр, натертый на средней терке, и мелко нарезанный укроп. При желании предложенную зелень можно заменить, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Всыпьте просеянную пшеничную муку и соду.

Тщательно перемешайте, чтобы сыпучие компоненты равномерно разошлись, не образуя мучных комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую домашнюю сметану. Если она более жидкая, добавьте еще одну ложку муки. Это будет зависеть от влажности творога.

Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте тонким слоем сливочного масла. Переложите тесто, разровняв его поверхность силиконовой лопаткой.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Вот и все, вкуснейшая несладкая творожная запеканка готова. Достаньте его из формы и дайте ему немного остыть.

Затем нарежьте на порционные куски и подавайте со сметаной или сметанным соусом.

Приятного аппетита!