Недетский десерт со сливками, кефиром и коньяком

Ингредиенты:

Овсяные хлопья или мюсли - 50 г

Сахар - 50 г

Сливки 33% - 300 г

Кефир - 300 г

Мед - 4 ст. л..л.

Коньяк - 2 ст.л.

Яблоки или груши - 2 шт..

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Этот простой рецепт украсит любое торжество или скромные женские посиделки. Это полезно для романтических свиданий и дружеских вечеринок. Коньяк придает десерту особую пикантность и аромат. А сочетание мягкого нежного крема и сладких хрустящих хлопьев делает его поистине незабываемым. Но, убрав из состава коньяк, вы легко сможете угостить им детей. Они с удовольствием будут хрустеть фруктами и сливками.

На приготовление недетского десерта со сливками, кефиром, коньяком, фруктами и овсяными хлопьями (мюсли) уйдет всего 10 минут. Подготовьте продукты.

Прежде всего, пригодятся хлопья и сахар.

Высыпьте хлопья и сахар на предварительно разогретую сковороду - без использования масла.

Постоянно помешивая, готовьте на среднем огне до полного растворения сахара. Важно! Сахар быстро сгорает. Поэтому, как только он растает, снимите его с огня.

Для приготовления используйте обычные хлопья или мюсли с добавками - для разнообразия вкуса. Я готовила из запеченных мюсли. Они сами по себе довольно сладкие и хрустящие, поэтому я использовала меньше сахара (около 30 г). Овсяный порошок из обычных хлопьев будет мягче. С запеченными мюсли получились очень хрустящие карамельки. Выбирайте по своему вкусу.

Теперь давайте перейдем к крему.

Для этого взбейте сливки, но недолго - примерно 1-2 минуты.

Добавьте в крем кефир, мед и коньяк. Взбивайте еще раз в течение примерно 20-30 секунд. Ваша задача - смешивать.

Приступаем к фруктовому слою. Яблоки вымойте и натрите на крупной терке или нарежьте небольшими квадратиками. Нет необходимости очищать фрукты от кожуры.

Все ингредиенты готовы, теперь собираем десерт.

Выложите фрукты на дно большого стакана.

Затем сливочный крем.

Затем карамельные хлопья.

Затем снова яблоки, сливки, хлопья - пока не закончится стакан.

Готовый десерт следует поставить в холодильник на пару часов.

Крем загустеет, но карамель и холод не дадут хлопьям размягчиться. Так блюдо приобретет особую текстуру - мягкую и хрустящую одновременно.

Приятного аппетита!