Муссовые пирожные с бананом

Ингредиенты:

Сливки 30% - 300 мл

Банан — 2 шт.

Сахарная пудра — 2 ст. л. (или по вкусу)

Желатин — 8 г

Вода для растворения желатина — 40 мл

Сухие сливки для взбивания — 2 ст.л.

Вода для взбивания сливок — 50 мл

Сгущенное молоко — 2 ст.л.

Ваниль сахар — 1 ч.л.

Шоколадная стружка — по желанию

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления муссовых коржей с бананом нам понадобятся следующие продукты.

Для украшения я буду использовать сухие сливки для взбивания, сгущенное молоко и воду.

Очистите банан от кожуры, разломайте его на кусочки, добавьте сахарную пудру.

Разотрите блендером в однородную массу.

Залейте желатин теплой водой и поставьте его на паровую баню для растворения.

Взбивайте сливки до появления легкой ряби.

Растопленный желатин оставим остывать.

Добавьте банановую массу к сливочной массе.

Смешайте это.

Тонкой струйкой влейте охлажденный желатин, одновременно помешивая. Масса для муссовых коржей готова.

Вылейте массу в ячейки формы. Мы кладем его в морозилку.

На следующий день мы приготовим массу для украшения тортов из сухих сливок для взбивания. Смешайте сливки с водой, ванильным сахаром и сгущенным молоком.

Взбейте его миксером. У нас получилось много массы, часть ее останется неиспользованной, просто меньшее количество будет неудобно взбивать. Я думаю, ты найдешь ему применение.

Приготовьте кондитерский мешок — положите в него насадку, сделайте надрез и наполните мешок кремом.

Достаем наши коржи из морозилки. Вынимаем его из силиконовой формы.

Мы рисуем на коржах узор, который вам нравится.

Украсьте ломтиком банана и шоколадной стружкой.

На самом деле, вы можете украсить торты по своему вкусу или даже оставить торты без украшения. Вы можете нанести на коржи шоколадный узор, как я делала в других своих рецептах.

А вот как выглядят торты в разделе.

Муссовые пирожные можно употреблять с чаем, кофе, а также есть их просто так. Готовьте и наслаждайтесь!