Медовые коржи для торта

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 130 г

Мед - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1,5 ч.л..

Пшеничная мука - 180 г

Калорийность: 309 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Медовые коржи - отличная заготовка для торта. Для таких коржей можно использовать любой крем: У меня была обычная сметана (сметана и сахарная пудра).

Никаких хитростей в приготовлении тортов. Возможно, вам стоит обратить внимание на то, что тесто следует выкладывать на бумагу сразу, пока оно теплое. Охлажденное тесто становится вязким. Удобно сразу разрезать бумагу, выложить на нее все тесто и отложить заготовки в сторону, а затем просто выложить их на противень.

Из этого количества продуктов у меня получилось 7 коржей, каждый диаметром 18 см.

Итак, чтобы приготовить медовые коржи для торта, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте яйца, сахар, разрыхлитель, соль и мед.

Взбейте все в пышную массу.

Миску с массой ставим на водяную баню. Нагревайте, постоянно помешивая, до теплого состояния. Это займет около 5-8 минут.

Масса должна увеличиться в размерах в два раза.

Снимите миску с водяной бани, сразу же добавьте муку.

Перемешайте так, чтобы не было комочков.

Тесто готово.

Выложите 2 столовые ложки на бумагу. замесите тесто и равномерно распределите.

В качестве трафарета я использовала форму для запекания диаметром 18 см..

Выпекайте каждую заготовку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку!

Снимите теплый корж с пергамента. На фото вы можете увидеть обратную сторону торта. Как вы можете видеть, пергамент легко отделяется. При необходимости помогите себе ножом или лопаткой.

Застрял намертво? Эти вопросы адресованы не мне, а производителям бумаги.

Таким образом мы выпекаем все коржи. Мы ставим их на гриль, пока они полностью не остынут.

Медовые коржи для торта готовы.

С ними можно приготовить пирог, а можно съесть его просто так, например, с молоком.