Мармелад из варенья

Ингредиенты:

Желатин - 2 ст.л.

Джем - 1 стакан

Лимон - 1/2 шт.

Вода - 300 мл

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Отличной альтернативой магазинным лакомствам станет мармелад из варенья, приготовленный в домашних условиях. Оказывается, приготовить его настолько просто, что с ним справится и начинающий кулинар, и ребенок под руководством взрослого. Вы можете приготовить мармелад с кусочками ягод или без них.

Сегодня мы готовим мармелад из варенья с желатином, а у меня будет варенье из красной смородины.

Сначала подготовьте необходимые ингредиенты, их не так много.

Налейте в миску около 100 мл теплой воды и всыпьте туда желатин, перемешайте и оставьте для набухания.

Налейте в миску около 200 мл воды и добавьте варенье, любое - фруктовое или ягодное. Доведите до кипения на медленном огне, помешивая.

Постепенно добавляйте набухший желатин в миску, не прекращая помешивать. Прогревайте еще 2 минуты.

Переложите содержимое миски в большой стакан или другую подходящую емкость. Дайте немного остыть, добавьте лимонный сок, а затем сделайте пюре с помощью погружного блендера.

Полученную массу можно процедить через марлю, чтобы не осталось кусочков ягод.

Теперь перелейте процеженную фруктовую массу в тарелку или форму, дайте ей остыть, а затем отправьте в холодильник для застывания.

Застывшая мармеладная масса легко извлекается из формы. Теперь его можно нарезать на кусочки любой формы. Если есть специальные формочки, например для печенья, то вы можете ими воспользоваться.

Перед подачей на стол кусочки мармелада посыпьте сахаром. И помните, что при комнатной температуре мармелад из джема начинает таять, поэтому достаньте его из холодильника непосредственно перед началом десерта.

Приятного аппетита!