Мармелад из тыквы

Ингредиенты:

Тыква - 1 кг

Сахар - 500 г

Лимон - 0,5 шт..

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Тыквенный мармелад - это простое лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. В нем всего три компонента - тыква, сахар и лимонный сок.

Нарежьте тыкву кубиками.

Отварите тыкву в небольшом количестве воды.

Через 10 минут тыква размягчится.

Сделайте из тыквы пюре.

Добавьте сахар в пропорции 1 к 2. Поставьте его вариться на небольшой огонь, перемешайте.

Через 30 минут добавьте сок 1/2 лимона.

Продолжаем варить, в конце варки на пюре остается полоска, если провести по ней ложкой. В общей сложности он варился в течение 1 часа.

Выкладываем будущий тыквенный мармелад в формы или слоем до 2 см на пергамент, даем ему высохнуть. Мой домашний тыквенный мармелад сушился в течение 1 недели, время в рецепте указано без сушки. Для быстрого результата в конце приготовления можно добавить растворенный желатин - 25 гр.